Juan Gil Moscatel Seco 2011

Nota de cata

Del buen hacer de la familia Juan Gil ya hemos hablado. Y es un hacer del que no me canso de hablar. Para mí es una de las familias bodegueras más sorprendentes que hay en este país y que mejores resultados consigue allá donde produce vino, sólo o en asociación. En Jumilla, con sus propios Juan Gil y con El Nido, en Almansa, con los Laya, Atalaya y Alaya, en Calatayud, con los Honoro y los Atteca, en Rueda con Shaya, en el Penedés con los Blau y en Castilla y León con los Tridente. Son capaces de producir excelentes vinos para todos los bolsillos, desde 4€ hasta 140€, y sobre todo con una gama de vinos básicos para quitarse el sombrero: Juan Gil 4 meses, Laya y Honoro Vera son claro ejemplo. Chapó.

Y para mí son estas ganas de hacer cosas nuevas y de seguir probandose, las que los ha llevado a crear esta nueva referencia, Juan Gil Moscatel Seco, por primera vez con la añada de 2011 y nuevamente con la de 2012 que todavía no he catado.

Obviamente a estas alturas de la película no son pioneros de este estilo de vino, donde, si mi memoria no me falla, los que abrieron camino fueron los granadinos de Calvente y los que siguieron fueron Botani en Málaga y Marina Alta en Alicante, o al menos los más conocidos. Sin embargo, hasta la fecha, que yo tenga constancia en las D.O. de la Región de Murcia (Jumilla, Yecla y Bullas) no se producía ningún vino de estas características y Juan Gil se ha tirado a la piscina.

Diez blancos españoles de diez euros o menos para celebrar un día especial

Parece ser que la última entrada ha tenido bastante aceptación. Incluso ha habido dos personas que se han atrevido a escribirme un correo electrónico para pedirme opinión y comentarme sus pareceres. Me he sentido halagado aunque si dejáseis comentarios en vez de enviar correos electrónicos, la experiencia sería compartida por la gente que lee el blog.

En uno de ellos me comentaban un hecho que es muy cierto y que quiero dejar claro para que nadie se lleve a engaño: los precios de los vinos que se facilitan, en muchos casos, son diez euros o algo menos pero únicamente comprados en tiendas online y en algunos con añadas que no son "la vigente" comercialmente hablando (aunque siempre están dentro del periodo de consumo óptimo).

Bueno, que me voy por las ramas, la cuestión es que esa aceptación me ha hecho plantearme si no podría hacer lo mismo con vinos blancos, que además, ahora que estamos en verano y con calorcito, parece como que se prestan más. El hecho es que después de pensarlo un ratillo y darle unas vueltas también he sido capaz de elaborar una lista de vinos, de diez euros o menos, que a mi me parecen bastante interesantes y dignos de descubrir.

Digo, obviamente, lo mismo que dije con los tintos: muchos otros se quedan fuera, pero es que sino no sería una lista, sería una enciclopedia. 

Diez tintos españoles de diez euros o menos para celebrar un día especial

Hace unos días, un buen amigo me pidió que le elaborase una lista de diez vinos tintos españoles de precio más o menos ajustado de cara a una celebración especial con bastantes invitados. Al final acordamos que, como mucho, costase sobre los diez euros la botella. Nunca había hecho algo así, sin embargo, me puse manos a la obra y este que traigo ha sido el resultado.

Soy consciente que como en toda lista de elementos, entran los que entran, y por ello nunca van a estar todos los que son. Sé que he dejado pequeñasgrandes joyas en el camino. Sin embargo, creo que sí que son todos los que están y que cualquiera de estos vinos merece ser tenido en cuenta. Eso sí, siempre fijándose en su precio: nunca podremos pedir a un vino de cinco euros lo mismo que a uno de cuarenta.

Velada Moscato Mediterráneo

Nota de cata

No es la primera vez que hablo de un moscato en este blog. Ya hablé largo y tendido del Yellow Tail Moscato, como el más internacional de esta "oleada" de sabores chispeantemente dulces. Sin embargo, si recordáis, puse un gran pero: 7€ la botella me parecía una pijada cara.

Por otra parte, tampoco es la primera vez que saco a colación el tema de los vinos bajos en alcohol. porque realmente creo que son algo necesario. Aunque lo cierto, es que la primera vez que lo hice, los puse a caer de un burro con aquel trístemente célebre Seis Grados de Luzón. No obstante, nunca he pensado que sea un concepto erróneo, simplemente ese vino de Luzón era una implementación errónea del concepto.

Por eso hoy quiero seguir profundizando en estos dos caminos, pero además quiero hacerlo dándole una vuelta de tuerca: haciéndolo desde un vino low cost y fácilmente accesible. Y es que Velada Moscato Mediterráneo es un vino que cuesta 2€ la botella y puede conseguirse en cualquier supermercado LIDL.

Sierra Salinas Mira 2009

Nota de Cata

Hace un par de semanas alabé el buen hacer de la familia Castaño con su proyecto Sierra Salinas. Además prometí no dejar la cata de sus vinos en el MO Monastrell, sino hacerlo extensible al resto de su gama. Por ello hoy toca catar el más representativo de sus vinos, también el más costoso: Sierra Salinas Mira 2009. 

Y quizá ser el más costoso sea el talón de Aquiles de este caldo, ya que su precio se mueve entorno a los 19€-20€ la botella, cuatro veces más que el modesto MO Monastrell, y por tanto compite en un segmento donde el número de referencias es muy amplio, tanto en su propio estilo, vinos tintos de larga crianza con base en la monastrell, como, mucho más amplia aún si entramos en otras variedades con larga crianza dentro del panorama nacional.

Pago de los Capellanes Roble 2012

Nota de cata

Pago de los Capellanes es, por mérito propio y también por tontería ajena, uno de los trendings de la Ribera del Duero en este último lustro. Y a mí debo deciros que personalmente me ha jodido bastante. Qué tiempos aquellos, hace 6 o 7 años, que te podías beber una botella por 6 o 7 euros. Y es que es lo que tienen las modas: que cuando un tonto coge un camino, o se acaba el tonto o se acaba el camino. Y en esas estamos, pagando a 10 euros la botella por un vino de crianza ligera. Oferta y demanda que se llama. 

Pero, dejando a un lado el contexto y centrándonos en el vino, tenemos un 100% tempranillo vendimiado a a principios de octubre con selección de los mejores racimos. Prefermentación en frío y 22 días de fermentación controlada, sin adición de levaduras. Fermentación maloláctica durante 24 días a temperatura de 20ºC y paso directo a barricas de roble nuevo francés, donde permanece durante 5 meses. Por último se le da una filtración ligera antes de embotellarlo.