Nota de cata
Bodegas Volver es, junto con Bodegas Sierra Salinas, mi debilidad en el mundo de la Monastrell de Alicante. Y este Tarima Hill 2010 se ha convertido en algo así como mi ojito derecho en esta Denominación de Origen. Sé que esto no suena muy imparcial, pero qué vamos a hacerle, los gustos son así.
¿O es que los catadores de Wine Advocate no tienen gustos? ¡Anda que no se ha notado en España que le han dado puerta a un Neil y han puesto a un Luis! Pues eso... si a ellos que van de pros se les ve el plumero, yo que no me llevo un duro de esto... como decirlo... ¿me importa tres carajos parecer más o menos imparcial? Sí, creo que es exactamente eso :)
No obstante, dejando al margen filias y fobias, aquí estoy para intentar explicar justificada y razonablemente mis pasiones y mis desengaños vinícolas. Por tanto, vamos a lo que tenemos que ir: a hablar del vino.
